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《不正经的卢浮宫》西塞尔・巴隆等 文字版 pdf电子书下载

《不正经的卢浮宫》西塞尔・巴隆等 文字版 pdf电子书下载

内容介绍: 本书是一本有趣的卢浮宫导读书,建议分类艺术。本书用最轻松、最愉悦的方式“参观”卢浮宫里的绘画展厅,让你在开怀大笑间,了解这座每年吸引最多观众的博物馆,了解西方艺术史。身着大力士服装、露出滑稽微笑的亨利四世,像火箭一样腾空飞行的僧侣,鲁本 斯油画上熙 熙攘攘的小天使……这就是文化的圣殿卢浮宫。本书不仅语言风趣幽默,作者选择的名画还都是他口中的“烂画”。这样大胆的、略显极端的观点从一开始就会吸引人们的眼球。卢浮宫在作者眼中不再是“阿波隆的画廊”、“18世纪素描和色粉画”、“伊朗 古董”这些金碧辉煌的物件,而是满眼的“烂画”。“烂画”这个词虽然粗鲁,但在作者笔下却烂得很有意思。它指的是让人在理解上会产生错位的作品,对于这种错位,可能当时画家本人也未能预料。他选择了那些不经意间便可以让人进入双重解读的画;既神圣又庸 俗,既官方又个人,既客观又主观。 作者介绍: 西塞尔・巴隆,在高中教授英语和艺术史。索邦大学社会艺术史硕士,目前是研究生二年级,尤其对20世纪初兴起的运动——博物馆教育的重要性感兴趣,是公共艺术作品大会成员。 弗朗索瓦・费利耶,画家。他的工作是利用几个通用主题研究人类境况:包括夫妻、年龄、欲望、...
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《吃和远方》程磊 文字版 pdf电子书下载

《吃和远方》程磊 文字版 pdf电子书下载

内容介绍: 美食,是生命不可或缺之物。对于每一个人而言,它除了直接满足我们的口腹之欲,其中所蕴含的关于人生和远方的回忆与温暖,才是世间至为珍贵的味道。 《吃和远方》一书中,有家乡,有江湖,有四季,有远方,从令人拍案叫绝的臭鳜鱼到风靡江湖的小龙虾,从别有风味的腊肠到消夜的世界。只要跟紧作者的笔触,天南海北的地道美食,任君品味。 作者除了将吃到的味道入木三分地刻画出来,怎么吃和怎么做也行云流水般呈现出来。在寻找美食的同时,他将有关美食与人、文化、家乡、亲情和生活的所见所感水乳交融地穿插在行文之中,让吃不止于“吃”。 《吃和远方》是一本有想象力的书,在阅读的同时,我们不仅能与作者一起“吃”到令人垂涎三尺的美食,更能跟随他的脚步寻找味道的记忆,到达远方。 作者介绍: 程磊 吃喝玩达人,新浪微博:潘达力亚。曾任《三联生活周刊》年度茶专刊主笔,周刊旗下垂直内容电商平台熊猫爱茶研究所创始人,2017年首届中国茶生活年会创办者。“主业”之外,以各种花名在三联生活周刊微信公众号写美食专栏,几乎篇篇皆是“爆款”,胖达一号 、潘达利亚、胖哒等,都是一个人。目前致力于发展城市文旅的投资与顾问,吃喝玩似乎要成为主业。
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《无伤跑法》戴剑松/郑家轩 文字版 pdf电子书下载

《无伤跑法》戴剑松/郑家轩 文字版 pdf电子书下载

内容简介: 近年来,跑步引发了全民运动的热潮,成为大众参与度最高的运动之一。然而,除了健康、积极的生活方式,跑步给人们带来的还有挥之不去的伤痛。 如何跑步才能不受伤? 本书由慧跑联合创始人戴剑松、郑家轩倾心创作,是慧跑3年多以来针对中国跑者的跑步研究与实践结晶。本书以普通大众能看得懂的语言,图文并茂地 讲解了科学、靠谱的跑步知识与技能,为读者提供了可循证、体系化的无伤跑步解决方案。本书从跑步的基础知识与技能入手,分别介绍了跑前热身、 跑后拉伸的正确做法,以及什么才是合理的跑姿,跑者的柔韧性、力量训练该如何做,跑后如何恢复,适合跑者的营养方案和如何跑步减肥最有效等跑 者最为关切的问题。此外,书中还提供了马拉松赛前、赛中、赛后的详细的全流程参赛指导。 本书使用了328张真人实拍图片,并配有16集针对跑者的体能、康复训练教学视频,适合已具有初步跑步经验,需要提升自我、渴望学习科学跑步知识与 技能的进阶跑者阅读,同时也兼顾了部分初级跑者和高级跑者的阅读需求。 作者介绍: 戴剑松 副教授、硕士生导师 南京体育学院运动健康科学系教师 上海体育学院运动人体科学专业硕士 健身教练国家职业资格培训师 中国田径协会马拉松学...
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《舌尖上的世界:全球经典美食》潘俣宁_文字版_pdf电子书下载

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内容介绍: 本书包含5大洲、47个国家的代表性美食。作者从可操作性与美味程度上反复筛选,最终确定了近百道食谱。这些食谱涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料,无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会,它都能助您一臂之力,在家 营造出异国风情。 作者介绍: 潘俣宁,学过话剧、做过媒体的金牛座姑娘,被美食俘获走进厨房,现为下厨房网站内容主编。通过做菜、拍照、写文章传递温暖的正面力量,以网名“Pan小月”在网络活跃,因真诚积极的美食生活态度,受到网友欢迎。 沈佳婷,摩羯座,网络ID“晴天小超人”。在北京创业的上海女生,目前和先生经营一间摄影工作室。家族遗传热爱美食,崇尚自然食材和清新的厨艺方式,致力于美食摄影和创作。
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《当心!生活中的100种有毒物质》 孙晶丹_pdf电子书下载

《当心!生活中的100种有毒物质》 孙晶丹_pdf电子书下载

内容介绍: 《当心!生活中的100种有毒物质》分八章,分别介绍家庭中的有毒物质、食品添加剂中的有毒物质、药品中的有毒物质、天然食物中的有毒物质、农业·水产·畜牧业中的有毒物质、工业用品中的有毒物质、生活环境中的 有毒物质,以及生活中有可能接触到的可致命的毒药。全书以100个小条目的形式呈现,每个条目一个对页,配以插画,两分钟就能识别出一种有毒物质,给你满满的成就感,是一本有趣、实用的生活科普书。 什么样的蔬菜口感好、品质佳?什么样的水果是催熟的?什么样的鱼肉质肥厚?如何分辨出哪些肉是新鲜的?哪些含有毒物质?怎样去除蔬菜水果中的农药残留?食品添加剂到底是怎么回事?答案都在本系列书中。本系列图书教会您在菜场、超市挑选出好食材,指导您清洗掉农药残留,保证您的食物入口安全。 作者介绍: 作者:孙晶丹 ★北京大学深圳医院营养医师,国际药膳师 ★深圳市营养师协会会长 ★华中科技大学儿少卫生与妇幼保健硕士研究生 ★美国功能医学实验室健康管理师 ★台湾工业技术研究院功能医学健康管理师讲师 ★深圳市健康教育讲师团资深专家
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《家味儿:外婆的拿手菜》王其胜 文字版 pdf电子书下载

《家味儿:外婆的拿手菜》王其胜 文字版 pdf电子书下载

内容介绍: 家庭烹饪一直是食谱书中非常受欢迎的话题。本书以家庭烹饪为主题,贯穿一个深厚的家庭。手绘的祖母和孙子形象生动,有趣且充满温暖。当人们打开这本书时,将会有很多关于童年食物的记忆。全书共分为五个部分,内容涵盖肉类,海鲜,素食,配菜,粥粥等内容 多样,食物丰富,步骤详尽,图画精美美观。此外,本书还配有“只有你最喜欢我”的小主题,记录下每个家庭烹饪背后的温暖回忆,相信可以引起许多读者对温暖的共鸣。
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《汽车驾驶全程图解(自动挡版)》王淑君 文字版 pdf电子书下载

《汽车驾驶全程图解(自动挡版)》王淑君 文字版 pdf电子书下载

内容简介: 《汽车驾驶全程图解(自动挡版)》针对自动挡汽车的特点,以小型自动挡汽车为例,详细讲解了自动挡汽车的驾驶技巧、行驶中的共同规律,同时对训练方法进行了归纳总结。《汽车驾驶全程图解(自动挡版)》把形成准确、正确的观察判断技能,消除恐惧心理,驾 驶中涉及的交通法规,融于实际的操作中。 《汽车驾驶全程图解(自动挡版)》图文并茂,易学实用。可供新手学习或提高驾驶技术参考使用。
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《食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料》 文字版 pdf电子书下载

《食物与厨艺:面食·酱料·甜点·饮料》 文字版 pdf电子书下载

内容简介: 1. 年度最受瞩目饮食巨作,全球累计销量超500万本 2. 被《时代》杂志誉为“小巨作”,震撼美、英、法等世界各地 3. 耗时十年写作,高达75万字,厚达千余页的厨房必备圣经 4. 餐饮界权威James Beard Foundation推荐最好食物类参考用书 5. 作者与奥巴马、乔布斯、奥普拉等并列为世界百大影响人物 《食物与厨艺》系列丛书可以说是这个时代的巨著,从食物来源、分类到加工烹调,涵盖了相关的科学知识、历史知识、美学知识甚至是宗教知识。 《食物与厨艺》论述渊博、举例详尽、无所不包,文字却又平实近人,插图也相当翔实有趣,适合一般家庭主妇阅读,以掌握厨房里的食物主导权;也适合餐饮业管理者或食品营养学科的学生自修,了解烹饪的物理、化学变化;更适合一般民众神游其间,领略食物的奥秘之处。 《食物与厨艺》在美国出版近30年后,到2004年,本书的写作背景已有了巨大的改变,20年前,对于初榨特级橄榄油或意大利黑醋、养殖鲑鱼或牧草饲养的牛肉、卡布奇诺咖啡或白茶、四川辣椒或墨西哥辣酱、日本清酒或优质调和巧克力,人们不会要求知道太多信息,但现代人则对这些食品大感兴趣。 因此《食物与厨艺》的再版,内容比第一版还丰富许多。哈洛德·马基增添了2/3的...
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《厨艺的常识:理论、方法与实践》迈克尔·鲁尔曼 文字版 pdf电子书下载

《厨艺的常识:理论、方法与实践》迈克尔·鲁尔曼 文字版 pdf电子书下载

内容简介: 做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或者就只是跟着本能走,从不思考?煮意大利面时,你总会加一撮盐,但你真的相信那撮盐起得了作用?什么食材适合炖?什么食材适合水波煮?煎炸和烧烤火候怎么控制,食物才有金黄酥脆外表?翻开这本书,你的疑问将被一一解答。 本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国*受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界*厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点,并以120道经典食谱和300张精美图片将其展现出来。书中的每一点都是造就美味佳肴的关键,无论你是初学者还是久战厨房的老手,只要精熟这些,定会受益匪浅。 作者简介: 迈克尔·鲁尔曼,畅销美食作家,曾就读于美国厨艺学院(Culinary Institute of America)。勤于笔耕又精于烹饪,堪称是最有厨师灵魂的作家。美食写作生涯获奖无数,曾与多位名厨共事,与美国主厨托马斯·凯勒(Thomas Keller)合作《法国洗衣店餐厅食谱》(The FrenchLaundry Cookbook)、与法国主厨埃里克·里佩尔(Eric Ripert)合著《回归烹饪》(A Return to Cooking)等书,另著有《完美烹饪全书:一看就懂的1000个料理关键字》(The Elements of Cooking)《大厨的诞生》...
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《自行车骑行实用指南》雨儿|祁洪旭|于觐诚 PDF电子书 下载

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内容简介: 有着10年骑自行车旅行经验和撰写骑行类图书经验的作者们,力图以简单、明了、实用的图文和视频(扫描二维码),帮助一个从未骑自行车旅行过的人,从判断自己是否适合骑自行车旅行开始,到选择自己适合的自行车及配件、骑自行车旅行配件,到合理地安排自己的 骑行,科学、安全且健康地骑行,结合现代科技手段定制适合自己的自行车旅行计划并完成之,从而达到自如地自行车选购、维修、保养、装备与定制自行车旅行的目的。读者们可以根据需要,或从头到尾地阅读,或选取基本任一部分内容阅读。书尾我们给出了30条国 内较经典的骑自行车旅行的线路,并会在户外志网站定时更新这些线路的资讯。 作者简介: 雨儿:本名张娜。户外志网站负责人之一。毕业于北京大学历史系,专职从事图书策划、撰写和户外活动策划、定制。《北大向左 清华向右》主编;《骑车去西藏》、《骑车游中国》、《骑车游北京》、《骑车游东北》、《骑车游上海》《骑车游中国最美线路》、《骑 车游延庆》、《骑游门头沟》、《骑车游台湾》统筹策划、撰稿人。《单车学校教你的52堂课》(台湾KHS单车学校校长谢正宽著)大陆版特约审读及部分章节撰稿人。《2015年北京四季采摘休闲攻略》特约编辑、撰稿。...
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